Principi ed Obiettivi

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I principi ispiratori del Gas sono:

  • Solidarietà sociale verso piccole aziende e produttori;
  • Equità tra il nostro risparmio il guagagno del produttore;
  • Accorciamento della distanza fisica ed umana tra produttore e consumatore: scegliamo locale o nazionale, organizziamo incontri e visite per favorire rapporti di reciproca conoscenza e fiducia;
  • Sostenibilità ambientale: perchè scegliamo prodotti stagionali, che non necessitano di artifici per crescere prima del tempo, locali per diminuire l'inquinamento da trasporto, biologici per un minor impatto ambientale da pesticidi, diserbanti e di dipendenza dall'indotto petrolchimico;
  • Salute: preferiamo biologico perchè ciò che inquina l'ambiente inquina anche noi, sia con il cibo che con l'acqua;
  • Cultura: approfondiamo la conoscenza del cibo, la sua storia, la sua provenienza, i processi di trasformazione e gli effetti su di noi;
  • Socialità: ci ritroviamo per le attività culturali e favoriamo i rapporti di amicizia, la conoscenza degli altri e del territorio, il senso di appartenenza alla comunità.

I nostri obiettivi sono:

  • ricerca di un' alternativa, praticabile da subito, al modello di consumo e di economia globale ora imperante;
  • ricerca di soluzioni ed informazioni, rispondenti alle esigenze dei soci;
  • aiuto per scambiarsi esperienze ed appoggio, per verificare le scelte.